Bio-Chiamehl

Bio Chiamehl aus schwarzweißer Chia-Saat

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Bio-Chiamehl kaufen

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Chiasamen sind von Natur aus glutenfrei

Damit die wertvollen Inhaltsstoffe der Chiasamen erhalten bleiben wird unser Chiasamenmehl aus ungerösteten Chiasamen schonend teilentölt und vermahlen.

Chiamehl ist relativ geschmacksneutral. Bei Zugabe von Wasser quillt es und wird zu einer dickflüssigen Masse. Diese Masse hat eine hervorragende Klebwirkung und eignet sich für die Teigzubereitung von glutenfreien Backwaren. Es kann ähnlich wie Leinsamenmehl oder Flohsamenmehl verwendet werden. Chia Mehl ist auch zum Binden von Suppen und Soßen geeignet, ist auch als vollwertiger Ei-Ersatz verwendbar.

Besonders für die vegane Küche geeignet.

Kann Spuren von Senf, Walnüssen, Haselnüssen, Aprikosenkernen, Hanf, Schwarzkümmel, Kokosnüssen enthalten

Nährwertangaben per 100g

Energie 1160kJ /280kcal, Fett 7g, davon gesättigte Fettsäuren  0,8g, Kohlehydrate 4,4g, davon Zucker 0,5g, Eiweiß 28g, Salz 0,1g

© Ölmühle an der Havel 2014