Mohnöl - Bio

BlaumohnÖl+Deko

EU_Organic_Logo_Colour_rgb_DE34_EU_NichtEUDer (Schlaf-) Mohn (Papaver somniferum) ist eine alte und jetzt wiederentdeckte Ölplanze, die vor allem in Osteuropa, aber auch in Deutschland und Österreich angebaut wird. Zur Ölgewinnung eignet sich besonders Blaumohn und Weißmohn. 

Das kaltgepresste Öl hat einen hohen Vitamin E Gehalt, einen sehr hohen Gehalt an Omega 6 Fettsäuren und einen geringen Gehalt an gesättigten Fettsäuren.

Bio-Mohnöl verfügt über einen hohen Eiweißgehalt und enthält viele Fettbegleitstoffe. Es ist sehr leicht verdaulich und wirkt cholesterinsenkend. 

Bio-Mohnöl besitzt einen angenehmen aromatischen feinherben Geschmack. In der Küche eignet sich Mohnöl für herbere Salatsorten wie Radicchio und Chicorée. Es eignet sich auch sehr gut für Desserts wie Obstsalat, Quarkspeisen und Gebäck.


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