Basisöle

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Die Öle die wir pressen zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren aus. Diese kann unser Körper nicht selber produzieren und ist damit auf eine Zuführung von Außen angewiesen. 


Hier ist eine Übersicht über den Gehalt an ungesättigten Fettsäuren unserer Öle:

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Mehr Information über die einzelnen Öle sind in den jeweiligen Seiten zu finden.

Herstellung von raffinierten Speiseölen

130503 Ölgewinnung printHP 1a1.pptx

Herkömmliche Speiseöle "raffinierte" Öle werden in mehreren Schritten hergestellt. Dabei kommt auch die Chemie nicht zu kurz. Auch kaltgepresste Bio-Öle können noch mit 220°C Wasserdampf behandelt sein.

© Ölmühle an der Havel 2014